失敗しないケータリングサービスの選び方

ケータリングサービスの業者はどのような基準で選べば良いのでしょうか? - ケータリング会社を選ぶなら、リピート率の高いところへ!

ケータリング会社を選ぶなら、リピート率の高いところへ!

ケータリングに限らず、どの業界でも、一度利用したお客様がリピーターとして戻ってくるところというのはいい店が多いですよね。
そりゃあ、やはり気持ちの良い内容のお店でないと、もう一度利用しようとは思いません。
ケータリング会社を選ぶ際も、もちろんリピーターさんが多い店を選ぶのが吉。
でも、リピーターさんが多いケータリング会社って、どんなところなのでしょうか?

スタッフの対応

やはり、その会社で勤めている人はどんな人なのか?は重要ですよね。
スタッフが気配りができる、雰囲気がいい、プランナーが丁寧、など、その会社のスタッフの対応一つで会社がどういう方向性で会社をやっているかがわかります。
他にも、問い合わせをした時のレスポンスの早さなども大事ですよね。
お客側はすぐにでも場所を決めたいところなのに、ケータリング会社側が返事が遅いと、それもお客目線を考えていないな〜っと思ってしまうのではないでしょうか。

打ち合わせ

ケータリングを頼むシチュエーションも様々ですよね。
わいわいガヤガヤにぎやか系なのか、厳かなムードなのか、料理は日本料理がいいのか、中華か、洋食か。
そういった事前の打ち合わせを丁寧におこなって、こちらのイメージへのすり合わせをしっかりやってくれるところは信頼できるでしょう。

試食をさせてくれる

ケータリング会社のHPを見ると、試食をさせてくれるところはかなり沢山あります。
中には、本予約をしてない段階でも試食をさせてくれるところも。
いざ料理がきてからがっかり、なんてことがないんでしょうね。

お得と感じる雰囲気

例えば、いくら安いコースを選んだからって、そのとおりの安っぽいお皿やグラスなどを用意されたらやはりがっかりしてましますよね。
逆に、お皿やグラス、テーブルクロスなどが高級感があるとうれしいですよね。
値段以上の豪華さに見えることで「お得だ!」と感じると思うのです。

リピートされる会社は理由がある!

まず基本的には「人の対応」というところが結構重要になってくるようですね。
ホスピタリティがある会社なのか、それを感じさせてくれるパフォーマンスをしてくれるのか、というところが高いリピートの理由でしょう。
ケータリング会社を選ぶ時、リピートされている会社は上記のような理由でリピーターが多いのであれば、かなり安心できるのではないでしょうか?

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